Malvasia 2018

Handmatige oogst en druivenselectie Maceratie gedurende 2 dagen, geperst en licht gerijpt bij de moeder wijn voor 3 maanden. Deze wijn is gemaakt van de wijngaard “Camí de Puigpelat”, een kleine wijngaard gelegen op de noordoostelijke helling en pal naast het dorp Nulles. Het is een heel bijzondere wijngaard met zeer kalkrijke en leemachtige grond. De wijngaard is omgeven door een klein bos en verschillende regen gevoede gewassen zoals hazelnoot-, johannesbrood- en amandelbomen. In deze wijngaard is de zeebries zeer aanwezig en verfrist de wijngaard gedurende de zomer, wat helpt om de goede zuurtegraad te behouden.