Iberico Bellota Ham van Iberico-varkens die gratis zijn grootgebracht in de “Dehesa” van Extremadura en gevoed met eikels en inheemse grassen.

Gewicht: 8-8,5 kg
Rijping: 38-44 Maanden
Verzending: 3-7 days

Gratis Verzending

*100% kwaliteit gegarandeerd, volledige terugbetaling indien het product niet voldoet aan uw verwachting of als het product schade heeft na verzending.

Ingrediënten: Iberico ham, zeezout, en toegestane nitrificerende zouten. Geen gluten, geen lactose.

Opvoeding: Iberico-varkens worden in vrijheid gefokt in de “Dehesa” met 12000 m² ruimte voor elk Iberico-varken.

Houdbaarheid: De Iberico Campo Ham kan tot 6 maanden op kamertemperatuur worden bewaard voordat u begint met snijden. Eenmaal gestart, binnen 1-2 maanden consumeren.

TextuurZachte en romige consistentie, met aanzienlijke marmering van glanzend vet dat smelt op het gehemelte

KleurVariatie van tinten van dieprood tot lichtroze. Vet kleurt tussen goud en roze

SmaakGras van de dehesa en amandel.

SmaaknotitiesZacht en delicaat, aanvankelijk licht zoet, met verrassende zalvendheid van het vet dat op sublieme wijze in de mond smelt. Nuances uit mediterrane bossen. Je kunt smaken vinden in de buurt van getoast brood, hout, violet of zoet snoep.