Iberico Bellota ham van Iberico-varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de “Dehesa” van Extremadura en geproduceerd middels een volledig natuurlijk proces tijdens de wintermaanden.

Gewicht: 8-8,5 kg
Rijping: 38-44 Maanden
Verzending: 3-7 dagen

Gratis verzending

*100% kwaliteit gegarandeerd, volledige terugbetaling indien het product niet voldoet aan uw verwachting of als het product schade heeft na verzending.

Ingrediënten: Iberico Bellota vlees, zeezout, en toegestane nitrificerende zouten. Geen gluten, geen lactose.

Opvoeding: Iberico-varkens worden in vrijheid gefokt in de “Dehesa” met 12000 m² ruimte voor elk Iberico-varken.

HoudbaarheidDe Iberico Ham kan tot 6 maanden op kamertemperatuur worden bewaard voordat u begint met snijden. Een keer

Textuur: Zachte en romige consistentie, met aanzienlijke marmering van glanzend vet dat smelt in de mond.

KleurVariatie van tinten van dieprood tot lichtroze. Vet kleurt tussen goud en roze.

Smaak: Gras uit de Dehesa en walnoot.

SmaaknotitiesZacht en delicaat, aanvankelijk licht zoet, met verrassende zalvendheid van het vet dat op sublieme wijze in de mond smelt. Je kunt smaken vinden in de buurt van getoast brood, hout, violet of zoet snoep.