Iberico Ham van Iberico-varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de “Dehesa” van Extremadura en gevoed met grassen en eikels.

Gewicht: 80 gram

Rijping: 38 – 44 maanden

Verzending: 3-7 dagen

*100% kwaliteit gegarandeerd, volledige terugbetaling indien het product niet voldoet aan uw verwachting of als het product schade heeft na verzending.

Ingrediënten: Iberico ham, zeezout, en toegestane nitrificerende zouten. Geen gluten, geen lactose.

Opvoeding: Iberico-varkens worden in vrijheid gefokt in de “Dehesa” met 12000 m² ruimte voor elk Iberico-varken.

Houdbaarheid: De Iberico ham kan tot 6 maanden bij kamertemperatuur worden bewaard alvorens te snijden. Eenmaal gestart, binnen 1-2 maanden consumeren.

Textuur: Zachte en romige consistentie, met aanzienlijke marmering van glanzend vet dat smelt op het gehemelte

Kleur: Variatie van tinten van dieprood tot lichtroze. Vet tussen goud en roze.

Smaak: Gras uit de Dehesa en walnoot

SmaaknotitiesZacht en delicaat, aanvankelijk licht zoet, met verrassende zalvendheid van het vet dat op sublieme wijze in de mond smelt. Je kunt smaken vinden in de buurt van toastbrood, hout, violet of zoet snoep.