Producent: Tanca Els Ulls

Wijn: Cartoixà

Jaar: 2019

Druif: Cartoixà de Marina (Xarel-Lo en Vermell)

Regio:
Catalonië

Land: Spanje

Terroir: Kalksteen, kiezels

Specs: Ongefilterd, geen toevoegingen, minder dan 15 mg sulfiet per liter

14,40

Deze wijn is uitsluitend gemaakt van de druiven die groeien op de “Coster de Bellavista”, een zeer oude wijngaard gelegen in het noorden van Nulles. Het is een heel speciale wijngaard, gelegen naast een beek, en dus in een bodem vol met kiezels. Dat verklaart direct de frisse en minerale toetsen. De wijngaard is omgeven door een typisch mediterraan bos. Deze wijn is een pure weerspiegeling van deze Cartoixà-wijngaard, die ons een frisse, zoute, minerale wijn geeft met pittige accenten, vooral met de geur van het mediterrane bos.

Wijnmaker Cesc Boronat van ‘Tanca Els Ulls’ -Catalaans voor “Sluit Je Ogen”- heeft op het familie landgoed de traditionele wijze van wijn maken verruild voor de natuurlijke variant. Als kind droomde hij ervan terwijl hij op de boerderij van zijn opa speelde ‘met zijn ogen gesloten’ ervan om ooit wijnmaker te worden. Dat is hij nu en hij heeft een grote toekomst voor de boeg! Zijn wijnen zijn ongekend verfijnd voor natuurwijnen.