Wat is Vin Nature?
Een Vin-Nature wijnboer die een natuurlijke wijn maakt gaat een stap verder dan zijn collega’s met biologische wijnbouw. Er is geen keurmerk voor deze wijnen. Alles gebeurt op gevoel en de wijnboer is volledig vrij om zijn of haar ideeën en gevoelens te gebruiken bij de productie van de wijn. Er is niets aan de wijn toegevoegd, geen sulfieten, geen gisten, geen “houtrijpe” aroma’s of aardbeiensmaken. Niets!. De wijn wordt niet gefilterd na het fermentatieproces en rijping. Eigenlijk is er alleen gefermenteerd druivensap zonder iets anders toe te voegen. Wijnboeren van Vin Nature pompen de wijnen ook niet op en gebruiken geen gas om de wijnen te beschermen. De naam zegt het eigenlijk al; Vin Natuur. Natuurlijke wijn.

Natuurlijke wijn smaakt anders
Deze wijnen hebben een heel ander karakter en zijn vaak troebel. De wijn smaakt elke dag anders. De wijn is altijd in ontwikkeling, want het verouderingsproces in de fles wordt niet gestopt door sulfiet of andere stoffen. De wijnen hebben energie en geven je vaak energie. Het is een levend product!

Vrije wijn
Natuurwijnen worden gemaakt van druiven en niets anders dan dat. Het is puur gefermenteerd druivensap. De fermentatie vindt spontaan plaats, zonder toevoeging van fabrieksgisten. De wijnen zijn vrij van chemicaliën. Ze zijn altijd een beetje troebel omdat ze niet gefilterd worden. Dat geeft meer smaak. De wijnen zijn vrij van toegevoegde sulfiet: ze zijn levendig, vivant, bruisend, soms wild en altijd gratis! Ze zijn ook gezond. Wijn bevat van nature veel vitamine B. In traditionele wijnen wordt de vitamine B vernietigd door het sulfiet dat wordt toegevoegd. Sulfiet zorgt er dubbel voor dat je hoofdpijn krijgt. Ten eerste werkt het sulfiet als een gif in je bloed en ten tweede breekt het sulfiet de vitamine B af die al in de wijn zat, maar het breekt ook de vitamine B in je lichaam af. En de vitamine B zorgt voor de afbraak van alcohol! Vin bevat van nature geen sulfiet, maar dus veel vitamine B. En dat helpt de alcohol af te breken.

Bewaarwijnen
De wijnen kunnen makkelijk 10 jaar mee, de meeste wijnen laten zich na enkele jaren van hun beste kant zien. Decanteren geeft ze lucht en zorgt ervoor dat ze zo goed mogelijk worden. Drink nu en bewaar wat voor later. Bewaren bij een constante temperatuur. Onder de 15 graden.

Toont alle 7 resultaten

Categories:

SIN Project Cava 2018

Categories:

SIN Project Negre 2018

Categories: ,

SIN Project Blanco 2018

Categories: ,

Pinot Gris 2019

Categories: ,

Surin 2019

Categories:

R2L’O 2017

Categories:

Consolent 2019